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ホシノ酵母でパン作り。

以前から興味のあったホシノ酵母。

ホシノ酵母を使って、パン作りに挑戦しています。

生種作りは、ホームベーカリーにお願い。('v')





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ただ生種を作るのも24時間かかるし、発酵にも時間がかる~

色々と手間もかかります。。





さっそく、バタールやあんぱん、山食などなど作ってます。

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初めて作ったバタールは、形が大根のよう・・・。

あんぱんもね~ どよよ~んな感じ。

上手に焼けるようになるのは、いつになることやら・・・。(´Д`|||)





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一応、夫は「美味しいよ。」と言って食べてくれますが

本当のところはなんでもいいらしい・・・。(。-`ω´-)フンッ





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山食は、目玉焼きサンドでいただきました。

とろ~り卵が美味しかった♪



只今、レーズン酵母も育て中。

最近ぷくぷくし始めました。

うまくいくといいなー。(*^-^)





今日は、節分ですね。

年齢分豆を食べなきゃ。福は家に、鬼は外に行ってもらわないとね~。

でもそんなに食べれない~。笑




あっ、我が家にも小さい白い鬼がいた・・・。

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「おに?」










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テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

レーズン酵母でプチパン。

この間育てたレーズン酵母から元種を作って

初めて自家製酵母でプチパンを作ってみました。


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あまり元気よく出来なかったから、ちゃんと膨らむかなぁと不安がてら捏ね捏ね・・・。

ホシノ酵母より発酵に時間がかかったー。( ´△`)

安定してないからかなぁ。




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クープが綺麗に開かなかったけど、初めてにしては良しとしよう。('v')





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ミルククリームを挟んだんり、つけて食べたり。

至福の時間~(o^-^o)





来週は、バレンタインですね。

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この時期になると、どこでも美味しそうなチョコレートが並び

誘惑を断ち切るのに大変です。(≧∀≦*)




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それでなくても、最近体重増加気味・・・。

あー見なかったことにしたい・・・。(-_-;)(;-_-)






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バレンタインに、色々手作り。

バレンタインにクッキーやケーキを作りました。




わんこは、バレンタインって関係ないけど・・・。

親バカなので、ラムアン用にもね♪

摩り下ろしりんご入りクッキー。

いつもレシピ通りに作ってもなかなかまとまらないから、水分多めなんですよね。なんでだろう・・・。

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型は、一応プ、プードルのつもり。やっぱり見えないですよね

クッキー型をアルミ缶で手作りしてみたんですが、結果は、こんな出来です~。アハハハ

目と鼻を付けたらプードルに見えるかも?!なんて調子に乗って~飾り付けたりしてみたけど。

余計に酷くなる感じ・・・。( ´△`)アァ-





父には、マドレーヌを焼きました。ちょっと焼きすぎちゃったー。

父の愛犬クーにもクッキーをプレゼント。

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勿論、クーのクッキーはココアやチョコレートは使わず、キャロブパウダーで代用。





夫には、ガトーショコラを。

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濃厚タイプも捨てがたいけど、甘さ控えめあっさりタイプのレシピをお借りして。

でも、夫はあまり甘い物は食べないので、殆ど私のお腹の中へおさまりますぅ。(´0ノ`*)





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アンジュは、美味しそうにペロリと食べてくれました。

夫と違って、作りがいがある~。ヾ(≧▽≦)ノ


ハート

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まあちゃん

Author:まあちゃん
夫と私と、ラムジーとアンジュの
二人と2ワン家族。
好きなもの:わんこ、薔薇、手話
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* ラムジー *
              1996年8月10日生 16歳             2012年8月29日お空へ
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